「朝行く月-04（２）」楢﨑古都
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— ✿すいすい✿ (@kujiranoutauuta) 2020年2月11日
やがて彼は席を立ち、炊飯器のスイッチをセットして、夕食の準備に取りかかった。
冷蔵庫から取り出したにんじんと、白菜とハムをたん族切りにし、熱したフライパンに油をひいた。手際よく順に炒めてゆき、塩こしょうをふって醤油と酒をざっと回しいれる。火を止める直前に水溶き片栗粉を加えてとろみを出し、仕上げに風味付けのごま油を垂らした。キャベツはきしめんくらいの細切りにされ、豆腐と一緒に味噌汁の具になった。
今日まで千切りしか知らなかった、ともらしたら笑われてしまった。
炊き上がった白米を彼はどんぶりによそい、上から炒め野菜の餡かけを盛った。ソースも醤油も付け足す必要のない、中華丼ができあがっていた。
ノートを貸してもらったお礼だから、とわたしは一切手伝わせてもらえなかったが、恥をさらさずに済んで、むしろほっとした。
「毎晩自炊してるの」
どんぶりの底まで、旨味の凝縮した餡が浸み込んでいた。噛みしめながら、大切に胃に送った。
「まあ、安上がりだしな」
さらりと言ってのけられた。閉店間際のスーパーマーケットで、見切り品を物色しているわたしとは大違いだ。
「ノート貸しただけで、こんなごちそうにありつけるなんて、思いもしなかった」
「肉入ってなくてごめん」
「とんでもない。後期もノート貸してあげるから、安心して」
「マジで、そしたらまた作らせていただきます」
遠慮せずどんどん食って。
お椀持った手を掲げて、あごでうながされた。
「うまいっしょ」
得意顔の彼を前に、わたしはどんぶりをかき込んだ。
今週のお題「卒業」
